Este reconocimiento ha sido concedido por la Organización de Estados Americanos(OEA) en Washington, en especial ceremonia.
Este triunfo nos encamina a obtener otro reconocimiento, el que nuestra gastronomía sea nombrada por la UNESCO ( Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura) como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. ¡¡Claro que lo conseguiremos!!